Galletas de maicena

Ingredientes:

• 3 tazas fécula de maíz
• Media cdita polvo de hornear
• Media cdita de sal
• 30 grs de mantequilla
• 1 huevo
• 2 cdas de azúcar
• 1 lata leche condensada
• 1 cdita de vainilla
• Maicena extra para amasar (media taza aproximadamente)

Preparación:

1. Mezclar la fécula de maíz con el polvo de hornear y sal, en el tazón de la batidora colocar la mantequilla, huevo y azúcar, batir 6 min.
2. Luego agregar la leche condensada y vainilla batir hasta incorporar bien, luego agregar por cucharadas la fécula de maíz y batir hasta formar una pasta ya lista.
3. Colocar fécula de maíz rociada en una superficie y con ayuda de fécula de maíz amasar hasta que no se pegue a las manos, esta pasta queda suave pero no se pega a las manos.
4. Ya lista dividir a la mitad cada mitad hacer un rollo cortar porciones.
5. Con cada porción forme una bolita, colocar las bolitas en bandejas engrasadas.
6. Llevar al horno precalentado a 350 grados f por 10 minutos o cuando se ven quebrar.
7. Cuando están listas colocar en rejilla y enfriar, ya frías se tuestan.